Привет! Кто учил русский язык в университетах России и ел в столовой, без сомнения пробовал компот. Сегодня я представляю вам компот из сухофруктов по традиционному русскому рецепту!
1. Как вы думаете, какие сухофрукты кладутся в компот?
– сухие яблоки;
– изюм;
– сухие киви;
– чернослив;
– сухие бананы.
Проверьте по тексту.
2. Найдите правильное определение слов:
– без хлопот;
– горсть;
– урюк;
– изюм;
– разбухнуть;
– тщательно;
– предварительно;
– остывание;
– настояться.
A. cухие абрикосы;
Б. увеличиться в размере;
В. хорошо;
Г. охлаждение;
Д. приобрести вкус;
Е. сухой виноград;
Ж. без проблем;
З. то, что умещается в руке;
И. раньше, до этого.
(Ответы в комментариях).
3. Рецепт компота
Прослушать подкаст: Рецепты русской кухни. Компот из сухофруктов.
Давайте вместе сварим компот из сухофруктов. Это делается быстро и без всяких хлопот.
Сначала отберëм сухофрукты для компота. На 2-литровую кастрюлю понадобится горсть сухих яблок, небольшая горсть урюка, небольшая горсть чернослива, небольшая горсть сушëных груш. Без груш домашний компот – не компот. Можно в смесь добавить немного изюма и вишен. Всего сухой смеси должно быть не более 2 стаканов, иначе, когда она разварится и разбухнет, то займëт всë место, и жидкой части будет мало.
Если сухофрукты не домашние, а куплены на рынке, то тщательно их моем. Предварительно их можно опустить в холодную воду на 15 минут, это значительно облегчит процесс.
Закладываем сухофрукты в кастрюлю, где будет вариться компот, заливаем холодной водой и доводим до кипения. Всыпаем 2 столовых ложки сахара, варим 5 минут и выключаем плиту. Оставляем компот на плите до полного остывания, а затем убираем в холодильник часов на 8 – 10. Если такой компот сварить вечером, то к утру он как раз настоится, будет крепким и вкусным.
Вот так можно сварить вкусный компот из сухофруктов.
Приятного аппетита!
Задание:
Прочитайте следующую статью о компоте:
Ответьте на вопросы:
1. Когда в России появился компот?
2. Какие самые популярные ягоды для приготовления компотов в России?
3. Компот пьют горячим?
(Ответы в комментариях).
Russificate ©.Learn Russian Online.Russian Recipes. Kompot.
Russificate. Learn Russian Online and On Skype.
Do you have questions about Russian language? Our teachers are ready to answer!
Ask them here!
Yulia says:
1. Как вы думаете, какие сухофрукты кладутся в компот?
– сухие яблоки;
– изюм;
– чернослив.
2. Найдите правильное определение слов:
– без хлопот Ж. без проблем;
– горсть З. то, что умещается в руке;
– урюк A. cухие абрикосы;
– изюм Е. сухой виноград;
– разбухнуть Б. увеличиться в размере;
– тщательно В. хорошо;
– предварительно И. раньше, до этого;
– остывание Г. охлаждение;
– настояться Д. приобрести вкус.
Ответьте на вопросы:
1. Когда в России появился компот?
В XVII веке.
2. Какие самые популярные ягоды для приготовления компотов в России?
Чëрная и красная смородина, крыжовник, малина.
3. Компот пьют горячим?
Нет, холодным.