Russian Recipe of the Week. Kompot of Dried Fruit.

Привет! Кто учил русский язык в университетах России и ел в столовой, без сомнения пробовал компот. Сегодня я представляю вам компот из сухофруктов по традиционному русскому рецепту!

1. Как вы думаете, какие сухофрукты кладутся в компот?

– сухие яблоки;
– изюм;
– сухие киви;
– чернослив;
– сухие бананы.

Проверьте по тексту.

2. Найдите правильное определение слов:

– без хлопот;
– горсть;
– урюк;
– изюм;
– разбухнуть;
– тщательно;
– предварительно;
– остывание;
– настояться.

A. cухие абрикосы;
Б. увеличиться в размере;
В. хорошо;
Г. охлаждение;
Д. приобрести вкус;
Е. сухой виноград;
Ж. без проблем;
З. то, что умещается в руке;
И. раньше, до этого.

(Ответы в комментариях).

3. Рецепт компота


Прослушать подкаст:
Рецепты русской кухни. Компот из сухофруктов.


Давайте вместе сварим компот из сухофруктов. Это делается быстро и без всяких хлопот.

Сначала отберëм сухофрукты для компота. На 2-литровую кастрюлю понадобится горсть сухих яблок, небольшая горсть урюка, небольшая горсть чернослива, небольшая горсть сушëных груш. Без груш домашний компот – не компот. Можно в смесь добавить немного изюма и вишен. Всего сухой смеси должно быть не более 2 стаканов, иначе, когда она разварится и разбухнет, то займëт всë место, и жидкой части будет мало.

Если сухофрукты не домашние, а куплены на рынке, то тщательно их моем. Предварительно их можно опустить в холодную воду на 15 минут, это значительно облегчит процесс.

Закладываем сухофрукты в кастрюлю, где будет вариться компот, заливаем холодной водой и доводим до кипения. Всыпаем 2 столовых ложки сахара, варим 5 минут и выключаем плиту. Оставляем компот на плите до полного остывания, а затем убираем в холодильник часов на 8 – 10. Если такой компот сварить вечером, то к утру он как раз настоится, будет крепким и вкусным.
Вот так можно сварить вкусный компот из сухофруктов.
Приятного аппетита!
Задание:

Прочитайте следующую статью о компоте:
Ответьте на вопросы:

1. Когда в России появился компот?
2. Какие самые популярные ягоды для приготовления компотов в России?
3. Компот пьют горячим?

(Ответы в комментариях).
Russificate ©.Learn Russian Online.Russian Recipes. Kompot.
Russificate. Learn Russian Online and On Skype.

0 thoughts on “Russian Recipe of the Week. Kompot of Dried Fruit.

  1. 1. Как вы думаете, какие сухофрукты кладутся в компот?

    – сухие яблоки;
    – изюм;
    – чернослив.

    2. Найдите правильное определение слов:

    – без хлопот Ж. без проблем;
    – горсть З. то, что умещается в руке;
    – урюк A. cухие абрикосы;
    – изюм Е. сухой виноград;
    – разбухнуть Б. увеличиться в размере;
    – тщательно В. хорошо;
    – предварительно И. раньше, до этого;
    – остывание Г. охлаждение;
    – настояться Д. приобрести вкус.

    Ответьте на вопросы:

    1. Когда в России появился компот?

    В XVII веке.

    2. Какие самые популярные ягоды для приготовления компотов в России?

    Чëрная и красная смородина, крыжовник, малина.

    3. Компот пьют горячим?

    Нет, холодным.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes:

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

  • Follow us: